下沙村的本土网红，20几年前就火了

每次说去下沙觅食，我的下沙朋友就像下蛋老母鸡一样自豪。

在暴雨喘息的空隙，我特意来拔草那只传说的“本土明星鸡”。

说起这只鸡我朋友就口水多过茶！他说这是下沙村的本土网红，店不知道开了多久，反正记事儿起他就吃过了。

（有点难找！好彩在路上逮住了店里的送鸡小哥才问到路！）

 下沙明星鸡，一火就是20几年 

进门点餐付款坐下静候佳鸡！店小小的有点乱有点暗，看到我们在拍照老板倒不好意思了，赶紧上鸡吸引我们这两个八卦精的注意力！

从盐巴堆里掏出来剥开层层外壳，喷香的盐焗鸡瞬间控住了我倆。鸡身内的油水疯狂流淌，我的口水也开始汹涌了！

 外形食欲指数：⭐⭐⭐⭐ 

盐焗鸡身披黄金甲，一身香哦不，一身正气！完全占据了我的感官。

 体验食欲指数：⭐⭐⭐ 

鸡皮我更喜欢那么偏瘦的地方，可以贪婪地咀嚼着咸香黏糯的胶原蛋白。不过鸡皮也是最咸的部分，有点咸过头了，扣半⭐！

吃鸡我一直秉承着“手撕才是硬道理”。一只靓鸡，一定要用手撕才不会破坏其中纤维和口感。不过它家还是无法打破“鸡胸必柴”的魔咒，再扣半⭐！

鸡腿鸡翅本来应该留给自己和坠爱的人。可是它不小心蘸到了辣椒面，看起来那么好吃...对不起了，鸡腿鸡翅我都留着自己吃吧。

辣椒面是店家自制，怼到鸡肉上拌一拌，又成了广东人版辣子鸡，微辣咸香，我爱了！

 盐焗小心肝×心狠手辣鸡周边 

这店除了盐焗鸡，还有一些“鸡周边”。盐焗鸡心鸡肝，盐焗鹌鹑蛋，能盐焗的鸡一切我都可以！

蒜蓉鸡爪鸡尖是冷食的，红油够香，鸡爪很筋道，适合下酒。

 开在下沙的网红聚集地 

店就开在小巷子里，加上旁边的猪扒包和老兵牛蹄，这里已经成了小网红地了。现在店里的人每天除了焗鸡就是接电话，一天大喇喇要卖出200只呢。经常下午四五点就被订光。

吃完再到附近的广场溜达一下消消食，拎着没吃完的鸡尖鸡爪回家当看剧小零嘴啦~

最后的啰嗦：

满分五星的话，这只鸡可以拿个三星半，不过成为不了我心里完美的盐焗鸡。但对那些真的吃了很多年的人来说，这只鸡已经不仅仅是一只鸡了。可能更多的是一种日常和一种习惯叭~

所以，深圳到底哪里有100分的盐焗鸡啊！！

杨记趣香盐焗鸡

 地址 

福田区下沙村一坊68号

 预定电话 

0755-83411783

 营业时间 

10:00-04:00

 人均 

我也不知道咋算呀

反正一只鸡88元hhh

文案 | Joey

摄影 | 木土杰杰

设计 | seven 木土杰杰

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